Traubenverarbeitung, ob bei weisen oder roten
Rebsorten.
Schon bei der Lese der weissen Rebsorten achten wir
auf kühle Temperaturen und schaffen somit die optimalen
Voraussetzungen für den Ausbau. Unsere Weißweine
werden klassisch im Edelstahltank ausgebaut.
Wir bevorzugen eine kühle Vergärung der Moste. So
erhalten unsere Weißweine ihr feinfruchtiges Bukett.
Noch mehr exklusive Weine, Sekte und Destillate
